quinta-feira, 16 de janeiro de 2014

A das Aventuras da Rita na Cozinha * 19 - Bolo Gelado (A for Rita´s Adventures in the Kitchen * 19 - Ice Cream Cake)

De regresso, com algo doce.
"O prometido é devido." Foram várias as pessoas que me pediram a receita da sobremesa que fiz para o jantar da passagem de ano e como vocês merecem, aqui está ela. Foi retirada do livro "As Festas da Julie" (uma das minhas prendinhas de Natal que podem ver aqui) e tem tudo para ser deliciosamente gulosa. Oreo, Nutella e gelado, querem mais?! Para além disso é simples de confecionar e deixa qualquer pessoa encantada.

Ingredientes:

Massa
12 bolachas Oreo
120 ml de Nutella
1c. de sopa de café moído, cheia

Recheio
1 litro de gelado de chocolate
120 ml de Nutella
12 bolachas Oreo, sem recheio
1 c. sopa de café moído
1 litro de gelado de baunilha

Cobertura
235 ml natas
30 g de açúcar em pó
1 c. de chá de extrato de baunilha

6 bolachas Oreo, sem recheio


Massa
Ponha as bolachas Oreo, a Nutella e o café no robô e triture até obter uma massa homogénea. Pressione a massa na base de uma forma com aro de 22 cm de diâmetro.

Recheio
Deixe amolecer o gelado de chocolate, mexa e coloque por cima da massa. Congele durante pelo menos 2 horas.
No robô de cozinha, misture as bolachas Oreo, sem o recheio, com o café até estar finamente picado. Adicione a Nutella e pulse algumas vezes até obter grumos grandes.
Espalhe imediatamente esta mistura por cima da camada de gelado de chocolate.
Deixe amolecer o gelado de baunilha e espalhe por cima da camada de bolacha. Congele durante a noite.

Cobertura
Bata as natas até formar picos suaves. Adicione o açúcar em pó e o extrato de baunilha e bata até abter picos firmes. Coloque por cima da camada de gelado de baunilha com uma espátula ou com o saco de pasteleiro.
Congele novamente até estar pronto a servir.
Esmigalhe 6 bolachas Oreo, sem o recheio e polvilhe o bolo.
Para desenformar, molhe um pano de cozinha com água quente e envolva os lados da forma com o pano, para mais facilmente remover a forma.

Nota: Eu fiz tudo durante a tarde e deixei a congelar para a noite sem as natas. Só tive o cuidado de colocar o bolo no congelador enquanto fiz o recheio e preparei o gelado de baunilha. No momento de servir bati as natas com o açúcar e servi por cima do bolo como chantilly.

Bom proveito...


Não façam esta sobremesa perto de uma pessoa gulosa, correm o risco de não ter Nutella suficiente para a receita e podem aparecer estranhamente Oreo com extra recheio ;)





Muito obrigada por todo o carinho e palavras de força que nos foram transmitindo com as vossas mensagens. Obrigada do fundo do coração.

27 comentários:

  1. Olá minha querida Rita,
    Vou levar esta receita comigo.
    Um enorme beijinho caloroso!!!!
    MJ

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  2. Que aspecto!!! Será que consigo fazer isso??
    Beijinhos

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  3. Digna de uma boa pastelaria, parabéns

    Sónia
    Taras e Manias

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  4. Oh meu deus, que tentação.
    E também achei piada ao livro.

    www.prontaevestida.com

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  5. Já guardei a receita :) esse bolo tem um aspeto delicioso e aposto que o sabor corresponde fielmente

    Beijinhos*

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  6. Tchiiii que deve ser tããão bom :)

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  7. Tem um ótimo aspeto e ando há que tempos para comprar esse livro.
    E com esta receita fiquei mais do que convencida!
    Cris

    www.lima-limao.pt

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  8. Comia agora uma fatia! Que aspecto....

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  9. Olá Rita,

    também tenho esse livro e essa é uma receita que já está marcada mas só com os dias mais quentes, ficou tão guloso este teu bolinho gelado e bonito, é uma combinação perfeita.

    Beijos

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  10. Adoro oreos e esse bolo tem muito bom aspecto! Nham ;)

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  11. Também recebi o livro "As Festas da Julie" de prenda de Natal! E já o ano passado me tinham oferecido "Os Bolos da Julie" (também uma tentação...)! :)
    Ficou perfeito! ;)
    Beijinhos*
    TV

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  12. Nada melhor que um doce para nos mimar né? beijinho grande e muita força* ahhh nem experimento essa bomba calórica tão cedo... tem um aspecto maravilhoso e eu posso vir a gostar :)

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  13. Oh my gosh, that looks delicious!

    www.thesequinedswans.blogspot.com

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  14. Este bolo gelado está lindooo demais. Para não falar que deve estar super saboroso, com Nutella e oreo não se espera outra coisa :P

    Womens's Stuff

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  15. Que aspeto maravilhoso :)!

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  16. oh my god, que aspecto!! :)

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  17. Aiiii meu deuuus coisa mais boooa!! Não fica enjoativo com tanta coisa boa misturada?

    Beijinho*

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  18. ai.. meu .. deus..

    http://rrriotdontdiet.blogspot.pt/

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  19. Adoro bolachas Oreo por isso Isto parece-me mesmo muito bem! Força Rita beijinho para ti e para a tua família :)
    Bj S

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  20. Que aspecto delicioso!! Beijinho de muita força :)

    http://thatsthe-way.blogspot.pt/

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  21. Ficou perfeito!! Adoro bolo gelado e bolachas oreo.
    E adoro esse livro da Julie, está cheio de coisas boas.
    Um beijinho.

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  22. só pode ser uma perdição!
    muah*
    mariana

    http://asouthbreeze.blogspot.pt/

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  23. Que bomba calórica deliciosa!!
    Cristina

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  24. Hum... que bom aspeto!!! Deve ser uma delicia.

    beijinh
    http://modaeleganciaestilo.blogspot.pt/

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