A das Aventuras da Rita na Cozinha * 32 - Batata Gulosa

Depois de um post "super saudável" segue-se um super guloso! 

Esta foi uma aventura da qual eu apenas usufruí :) Quem fez esta receita foi o André que ficou a babar quando a viu num dos programas do 24 Kitchen. Já ouviram falar de Comfort Food? Este prato é um belíssimo exemplar de como a comida nos transmite sentimentos... Conforto, bem-estar, deleite... Querem testar? Experimentem-na numa noite mais fria e depois digam-me alguma coisa... :)

Como o André não se lembrava do nome chamamos-lhe a Batata Gulosa. E quanto aos ingredientes foram um pouco a olho porque não havia a receita escrita. Mesmo assim, não tem como sair mal é super simples! E não vale contar as calorias, há momentos para tudo ;)

Fotos: Rita

Ingredientes

Cebola picada

Batata raspada

Bacon aos cubos

Alho picado

Queijo Brie aos cubos

Azeite

Vinho Branco

Manteiga (para forrar as forminhas)

Alourar a cebola, o bacon e o alho em azeite. Juntar o vinho e deixar reduzir.

Envolver a batata e o queijo.

Untar formas pequenas com manteiga.

Colocar o preparado dentro das formas e levar ao forno até ficar dourado (aproximadamente 30 minutos)

Nós acompanhamos com feijão verde cozido e escolhemos um vinho que estava mesmo à espera de uma refeição como esta para ser degustado, Mas Laval Grand Cuvée 2009.

Bom apetite :)