R de Recomendado pela Rita * 14 - Calça Curta (R for Recommended by Rita * 14)

Para acabar o ciclo dos posts do Douro deixo-vos esta recomendação à boa maneira portuguesa. Se forem visitar esta bela região, não se esqueçam de passar pelo Tua para almoçarem no Calça Curta. Vão apenas encontrar a estação de caminhos de ferro, uma paisagem indescritível (que podem ver em posts anteriores) e este restaurante, mas todos os quilómetros percorridos serão compensados pelo estímulo de todos os vossos sentidos. Neste restaurante não vão encontrar cozinha gourmet nem de autor, mas sim pratos bem típicos como arroz de cabidela e javali estufado da autoria da nossa fantástica gastronomia portuguesa. Há boa maneira das tascas (no bom sentido da palavra) o vinho recomendado foi o da casa de um produtor da região e um vinho fortificado, como o vinho do Porto, a acompanhar umas compotas caseiras de abóbora e figos com um queijo amanteigado de ir aos céus! Claro que no fim trouxemos para casa um frasco do doce de figo que já está quase no fim! (Acho que vai ser hoje a minha sobremesa fiquei com água na boca) :)

Podem ver o nosso percurso pelo Douro aqui, aqui e aqui. Eu não me canso destas imagens...

Bom fim-de-semana.

R de Recomendado pela Rita * 13 - Toca da Raposa (R for Recommended by Rita * 13)

Depois de ontem ter publicado o nosso segundo dia no Douro, hoje mostro-vos o restaurante fantástico onde almoçamos. Toca da Raposa, eu diria antes Toca da Boa Culinária Duriense. A Toca da Raposa é um restaurante familiar, situado em Ervedosa do Douro. Sem pretensiosismos este restaurante apresenta-nos a real culinária portuguesa das cozinhas antigas do Douro, recuperando receitas de família. Aqui sentem-se os sabores mais tradicionais desta região, confecionados como se estivéssemos em casa. Também tenho que destacar a extrema simpatia com que fomos recebidos e a vasta carta de vinhos, com preços que nos permitem apreciar o principal protagonista do Douro, o vinho.

Nós escolhemos o arroz de bacalhau com pataniscas (que eu adoro) e a meada de cabrito, que acompanhamos com o vinho tinto Duorum Reserva 2009 Vinhas Velhas. De sobremesa comemos uma mousse de chocolate feita com Vinho do Porto. Só de descrever este almoço fiquei a salivar!!!

Sem dúvida um local a visitar quando forem ao Douro...

R de Recomendado pela Rita * 12 - Castas e Pratos (R for Recommended by Rita * 12)

Esta recomendação  é quase uma antecipação do próximo V de Viagens... Para celebrar o nosso primeiro aniversário de casamento (que podem ver aqui), no início do mês de Outubro, decidimos tirar uns dias de férias para voltarmos a visitar uma região do nosso país que é mágica e muito especial para nós, o Douro.

A primeira paragem foi na Régua para almoçar no Castas e Pratos. Se pensarmos nas iniciais deste restaurante (CP), elas estão em sintonia com o local onde foi construído, nada mais nada menos, do que a estação de caminhos-de-ferro da Régua. Um dos antigos armazéns transformou-se neste local de puro prazer, onde até um vagão vira esplanada!

Não foi a primeira vez que aqui estivemos, mas ficamos sempre super agradados com todo o serviço. É um espaço muito bem cuidado e acolhedor, que valoriza tudo o que é típico da região. Podemos começar pela carta de vinhos com uma variedade surpreendente e preços que não inibem a escolha de um bom vinho, passando pela degustação de azeite com pão rústico e os pratos com os sabores durienses bem marcados e respeito pela sazonalidade dos ingredientes, aqui a escolha também é vasta. Nós começamos com duas entradas, uma fria - tosta com filete de sardinha marinado e pimento assado, e uma quente - ovo escalfado com molho de mourilhas e foie gras. Para prato principal escolhemos o premiado cabrito com favas. Como eu consigo guardar sempre um espaço para a sobremesa, partilhamos uma maçã caramelizada com gelado de leite condensado e crocante folhado. :)

Ficaram com água na boca? Então não se esqueçam, visitem o Douro e este restaurante, vão ficar maravilhados!

Esta era a vista... Não fiquem tristes por ser só uma foto, vêm aí muuuuuitas mais...