P de Pequenos Prazeres * 22 - Me, My Family and My City (P for Little Pleasures * 22)

Como já vos tinha dito no post anterior no passado fim de semana fomos até ao Centro do Porto. Começamos por um excelente almoço (que podem ver aqui) e depois fizemos de turistas na nossa própria cidade. :) Fiquei impressionada com a quantidade de pessoas que encontramos! Acho que ouvi falar mais espanhol do que portugês! ;) É bom ver a nossa cidade revitalizada. E ainda conhecemos a nova atração do Largo de S. Domingos.
Convido-vos para dar um passeio...

Mesmo sem máquina fotográfica (todas estas fotos são de telemóvel) ainda aproveitei para tirar umas fotos do meu look. Tinha que vos mostrar esta clutch da nova coleção da Oysho pela qual eu fiquei rendida. Estou a adorar a tendência étnica que invadiu esta estação.

Jeans - Pepe Jeans | Jacket - Zara | Sapatilhas/Sneakers - Zara | T-shirt - H&M | Clutch - Oysho | Anel/Ring - Bimba y Lola | Óculos de Sol/Sunglasses - Dior

R de Recomendado pela Rita * 31 - Dixo´s Kitchen (R for Recommended by Rita * 31)

Já tinha saudades das minhas recomendações ;)

A verdade é que com uma bebé pequenina ir a restaurantes pode ser uma aventura... A primeira preocupação é perceber se ela está bem, o que se resolve se estiver a dormir. A segunda preocupação passa por não incomodar as outras pessoas, coisa que nem sempre era fácil controlar se estivesse na baby coque. Desta vez, com a alcofa tudo correu às mil maravilhas, a minha Francisca não gosta de se sentir apertada! Para além disto, havia a questão da amamentação, (a Francisca faz leite materno e suplemento) tentávamos sair entre as horas das refeição dela mas decidi descomplicar, afinal de contas é um ato super natural, de que me orgulho e com uma fraldinha a tapar tudo se resolve. ;)

Por isto tudo e muito mais que já vão ver, adorei este novo restaurante situado mesmo ao lado (colado) do Mercado Ferreira Borges. Se são amantes de sushi decorem este nome: Dixo´s. A especialidade é o peixinho crú  mas pelo que vi, também tem outros pratos com muito bom aspeto. Nós escolhemos o ceviche de entrada, o sushi que recomendo vivamente e finalizamos com um guloso pavê de chocolate desconstruído. Já estou a ganhar água na boca. Ora vejam...

Como estava um dia de Verão ficamos na esplanada e que bem que se esteve...
Eu recomendo. Nós vamos repetir com toda a certeza, ainda mais com a aprovação da Francisca como restaurante amigo dos bebés. :)

A das Aventuras da Rita na Cozinha * 28 - Ninho da Páscoa

Espero que a vossa Páscoa tenha sido boa. A nossa foi muito doce e principalmente passada com muita alegria em família e com amigos. Entre dois almoços e um jantar, aproveitei um soninho longo da Francisca e consegui fazer este bolo tradicional nesta época festiva: O Ninho da Páscoa.

Podem aproveitar esta receita para outra altura qualquer porque o tema Páscoa está apenas relacionado com a decoração do bolo. Se vos apetecer fazer um bolo de chocolate fofo com a gulodice de uma mousse de chocolate esta é a receita certa ;)

Foto: Rita

A receita foi tirada daqui e podem inclusive ver o vídeo da preparação da mesma.

Para o bolo:
6 ovos
180g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de chocolate em pó
200g de açúcar
Para o recheio e cobertura:
4 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
75g de manteiga
150g de chocolate em tablete (coloquei chocolate de culinária 70% cacau)
Chocolate em tablete para raspar (aqui utilizei chocolate de leite)
Ovinhos de chocolate e amêndoas doces coloridas para decorar
Fios de ovos

"1. Comece por fazer a mousse para cobrir e rechear o bolo.
Leve ao lume em banho maria, a manteiga e o chocolate.
Deixe derreter e mexa até ficar um creme.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras para duas tigelas.
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada branca.
Junte o chocolate derretido e bata até ficar tudo bem misturado.

3. Bata as claras em castelo e envolva com o chocolate.
Depois de tudo misturado, leve ao frigorífico para ficar bem fresco.

4. De seguida faça o bolo.
Parta os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar e bata até ficar bem volume e fofo.
Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó.
Envolva muito bem.
Deite numa forma com buraco no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 160º aproximadamente 40 minutos (eu recomendo menos um bocadinho para ficar ligeiramente húmido).
Depois de cozido, retire, desenforme e deixe arrefecer.

6. Depois do bolo frio, corte-o ao meio e recheie com uma parte da mousse.
Coloque a outra metade do bolo por cima.
Cubra o bolo com a mousse e a que sobrar, coloque no buraco do bolo.

7. Decore à volta do buraco com os fios de ovos de modo a que fique um ninho.
Raspe o chocolate e polvilhe todo o bolo com ele.
Decore com ovinhos de chocolate e amêndoas."

Bom proveito ;)

L de Look da Rita * 70 - Flower Power (L for Rita´s Look * 70)

Finalmente a Primavera convida as cores mais alegres a sair do armário! :)
Aqui fica uma sugestão com todo o poder das flores a combinar com as tendências desta estação.
Espero que gostem.

Fotos: André M

Jacket - Zara | T-Shirt - Zara | Jeans - Pull & Bear | Botins/Ankle Boots - Primark | Clutch - Blanco | Colar/Necklace - Primark (New collection)

A das Aventuras da Rita na Cozinha * 27 - Costeletas de Porco com Rosmaninho e & Chalotas Caramelizadas e Cidra

Para este fim de semana deixo-vos com a receita que fiz para o Dia do Pai. Foi retirada do livro Cozinhar em Casa é Fácil da Lorraine Pascale e ficou simplesmente divinal. Os dois pais adoraram! :) Para quem for vegetariano pelo menos tem que experimentar o puré, foi a "estrela da companhia".

Ingredientes

Puré de batata
4 batatas grandes
0,75 dl de natas (ou leite)
2 colheres de sopa de mostarda granulada
1 noz grande de manteiga

Costeletas
2 colheres de sopa de açúcar refinado
2 maçãs descascadas, descaroçadas e cortadas em pequenos cubos
1 noz grande de manteiga
Azeite
6 chalotas, descascadas e cortadas em pequenos cubinhos
2 raminhos de rosmaninho fresco, picados
4 costeletas de porco
1 dente de alho pelado e picado
1 copo de cidra seca
Folhas de salva fresca, picadas (opcional)
1,5 dl de natas
Sal e pimenta-preta, recém-moída

Colocar as batatas a cozer enquanto tratam das costeletas.

Misturar a manteiga e o açúcar num tacho e levar a lume médio, mexendo até a manteiga derreter e o açúcar estar dissolvido. Juntar as maçãs, aumentar o lume e deixar cozinhar durante cinco minutos, mexendo de vez em quando. Retirem as maçãs para uma tigela

Saltear as chalotas num pouco de azeite durante cinco minutos, ou até as chalotas ficarem brandas. Passem-nas para a tigela que contém as maçãs.

Temperar as costeletas dos dois lados com o rosmaninho cortado, sal e pimenta preta moída no momento. Pressionem a carne para que o sabor penetre.

Deitem um pouco de azeite numa frigideira e quando crepitar coloquem as costeletas e deixem cozinhar por cinco a sete minutos de cada lado até ficarem douradas.

Enquanto as costeletas fritam, escorram as batatas e esmaguem-nas com o passe-vite ou esmagador. Depois adicionem as natas, sal, pimenta e a mostarda (eu também juntei um pouco de leite).

Quando as costeletas estiverem prontas, retirem o excesso de gordura da frigideira, juntem o alho (deixem cozinhar 30 segundos), a cidra (utilizei cidra normal de maçã), aumentem o lume e deixem ferver até reduzir a metade. Depois juntem a salva, as natas e deixem ferver para engrossar um pouco. Juntem as maçãs as chalotas e cozinhem durante um minuto para aquecer de novo. Deixem arrefecer um pouco e corrijam os temperos.

Façam o empratamento com uma dose generosa de puré de mostarda, por cima uma costeleta e reguem com o molho.

Bom proveito ;)

Num próximo post publico a sobremesa... Musse de chocolate branco... huummm

L de Look da Rita * 69 - Sweet Pink (L for Rita's Look * 69)

Hoje publico um look mais fresco e "doce" para assinalar o início da Primavera. :)

Eu, por vezes, gosto de fazer conjugações improváveis. Neste caso, é o clássico e o desportivo que partilham o protagonismo neste visual mais irreverente. O colar dá algum brilho e o rosa harmoniza todas as peças.

O que dizem? Espero que gostem. ;)

Fotos - André M.

Casaco/Coat - H&M | T-Shirt - Primark | Calções/Shorts - Zara (New collection) | Botins/Anckle Boots - Zara | Carteira/Bag - Zara

F de Francisca * 3 - 15 Dias Antes... Maternity Session

É tão bom relembrar... Parece que foi há dias que tirei estas fotos com a minha pequenina dentro da barriga e agora já mal cabe no berço! :)

Eu sou uma apaixonada pela fotografia. Não sou nenhuma expert mas acho mágico eternizar momentos da nossa vida em imagens. Muitas vezes dou por mim a viajar no tempo perdida no meio das minhas memórias fotográficas...

Durante a gravidez a máquina fotográfica estava sempre a disparar. Foi delicioso e entusiasmante acompanhar o crescimento da barriga. E para além das nossas fotos fizemos também duas sessões fotográficas com dois fotógrafos de quem somos fãs. ;) A primeira, nas 30 semanas, foi fotografada em exterior pelo fotógrafo que fez o nosso casamento (podem ver o link na página de facebook do R de Rita e fica também prometida para outro post). Esta foi feita 15 dias antes da Francisca nascer em nossa casa. O resultado foram fotos mais intimistas, muito naturais e com a assinatura do fantástico fotógrafo Telmo Ferreira (que por acaso é meu primo). Posso ser suspeita para falar mas acho que as imagens falam por si...

Obrigada Telmo :)

Fotos: Telmo Ferreira

L de Look da Rita * 68 - The Cape (L for Rita´s Look * 68)

Eu sou fã do padrão da Burberry mas às vezes por ser tão vulgarizado e imitado há peças que perdem o interesse. Quando vi esta capa (podem vê-la aqui) da Sheinside a minha sensação foi completamente diferente e imaginei-me logo num look preto total. Achei um máximo terem conjugado provavelmente o tartan mais famoso do Mundo com a peça sensação deste Inverno. No entanto, este fim de semana com a Primavera a espreitar, apeteceu-me usar cores mais claras. Camisa de ganga, jeans brancos e botas pretas, escolhas básicas e simples para "descomplicar" um Domingo tranquilo.

É verdade que esteve calor mas ao fim da tarde soube bem sentir o conforto desta capa. ;)

Fotos: André M.

Capa/Cape - Sheinside | Jeans - H&M | Camisa/Shirt - Mango | Botas/Boots - Miss Sixty | Relógio/Watch - Michael Kors | Óculos de Sol/Sunglasses - Stradivarius

N de Novo * 49 - Espreguiçadeira, Um Must Have (N for New * 49 - Baby Bouncer, Must Have)

A minha bebé está tão grande! O tempo voa... Ainda me lembro quando ela experimentou pela primeira vez a espreguiçadeira por volta das duas semanas depois de ter nascido e na segunda-feira passada já fez três meses!

Durante estes primeiros meses, se tivesse que destacar algo que a Francisca tenha utilizado mais, para além da alcofa e do berço, diria a espreguiçadeira. No início os bebés dormem muito e assim a espreguiçadeira é ótima para ir alternando com a alcofa. Quando estão acordados (como a minha pimpolha está durante quase todo o dia) e enquanto não ganham alguma "autonomia" como estar sentados ou gatinhar, é necessário ter alguns artigos para os ir entretendo e estarem confortáveis e seguros e as nossas costas descansarem do colo. ;)  

Agora passados três meses de utilização desta espreguiçadeira da Babybjörn só a posso recomendar. Para além do design clean muito atrativo que facilmente se enquadra em vários ambientes, de ser muito leve podendo facilmente ser transportada para várias divisões e de não ocupar muito espaço, a característica que mais me agradou foi a ergonomia e o balançar natural que o bebé consegue fazer com os seus próprios movimentos (isto é ótimo para não andarmos com pilhas atrás). Tem três posições para ir acompanhando o crescimento do bebé, é super fácil de o prender não temos que o envolver numa série de fitas (a Francisca detesta sentir-se presa) e mais para a frente também pode ser utilizada como cadeira, podem ver todas as descrições aqui.

Ficam com algumas fotos desde o primeiro soninho da Francisca na sua espreguiçadeira, até às primeiras brincadeiras com os brinquedos de madeira adaptáveis. Foi tão giro começar a vê-la a rodar as bolinhas e a olhar muito fixamente para elas! :)

Noutro post mostro-vos outros materiais onde ela agora também gosta de brincar... Está a ser uma descoberta constante. ;)

Bom fim de semana.