segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

A das Aventuras da Rita na Cozinha * 17 - Compota de 3 Maçãs (A for Rita´s Adventures in the Kitchen * 17 - Apple Jam)

Não sei porquê, mas chega este mês de Dezembro e dá-me vontade de ir para o calor da cozinha experimentar receitas de doces e sobremesas. :) Nunca tinha feito compota de maçã, mas tinha tantas em casa que decidi experimentar. Aventurei-me na internet a procurar uma receita e com umas pequenas alterações, aqui está ela. Claro que um pré-requisito era ter canela. Haverá melhor conjugação de sabores do que maçã e canela?!!
Provei esta manhã ao pequeno-almoço e estava deliciosa! Fiquei muito orgulhosa, experimentem... ;)
Também pode ser uma ideia para uma prendinha de Natal e ainda por cima homemade tem outro valor.

Ingredientes:
2 kg de maçãs (juntei 3 tipos - Royal Gala, Granny Smith e Fuji)
1,2 kg de açúcar
4 paus de canela
5 dl de água
sumo de limão

Descascar as maçãs, retirar os caroços e cortar em meias rodelas finas. Regar com sumo de limão, conforme vão sendo cortadas, para não ficarem escuras. Ferver o açúcar com a água e os paus de canela, até o açúcar derreter. Adicionar as maçãs escorridas do sumo de limão e deixar cozer lentamente. Mexer bem até obter uma cor dourada e ganhar uma consistência parecida com o ponto de pérola. Colocar o doce um frascos esterilizados.

Foto: Rita
Eu sabia que estes paninhos iam-me dar jeito, vês André!! :)

18 comentários:

  1. Amazing Honey!

    http://www.klaranekulova.com/

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  2. Está mesmo muito giro os potinhos com estes paninhos, e a cor desta compota é deliciosa e de maçã é das minhas favoritas.

    Beijinhos

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  3. "iam-me dar jeito" ou iam dar-me jeito?!
    Aí aí o português!

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    Respostas
    1. Eu não sou especialista em línguas mas, na minha opinião, as duas formas estariam corretas. Se realmente for um erro desculpem. Se possível até gostava de perceber o porquê...

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    2. Ambas estão correctas!

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  4. Não sou grande apreciadora de canela, por isso talvez não a utilizasse. Mas tenho a certeza que vou experimentar essa receita :) e os paininhos são adoráveis

    Beijinhos*

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  5. E o frasco às florzinhas já canta cá em casa! Posso dizer que está muito boa :D!

    Sem Jeito Nenhum Blog

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  6. Adorei o post querida!!!! Os potinhos são lindos.

    beijinhos
    http://modaeleganciaestilo.blogspot.pt/

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  7. É até uma óptima sugestão de presentes! Caseiro e bem pessoal!

    <3
    http://zazzish.blogspot.pt/

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  8. pelo menos o aspeto está maravilhoso!
    muah*
    mariana

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  9. Quer receita linda Rita, bjs e boa semana, Ana ;).

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  10. Obrigada pela partilha!Os fracos estão muito mimosos!BM

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  11. A foto está muito bonita e os frasquinhos super queridos

    Sónia
    Taras e Manias

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  12. Adoro compota de maçã com muita canela. Ficou com uma cor bem bonita.
    Eu este fim de semana que passou, fiz doce de xu xu com lima e anis estrelado, e ficou bem bom :)

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  13. Yummi parece óptima e os frasquinhos são super amorosos, um para mim recheadinho sff :P ahahah

    xoxo

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  14. Adoro fazer compotas!!! Mas as de marmelo são a minha perdição! ;)

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